ハンガリー東欧🌸おふくろの味レチョー(lecsó)

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東欧に位置するハンガリー、野菜のうまみをギュッと濃縮した 煮込み料理lecsóを作ってみませんか?

こちら、普通はパンとハンガリーの燻製ソーセージkolbász(コッバース)と食べる家庭料理の王道!

80歳のおじいちゃんも美味しく食べてくれます!笑 

🍳材料🍳

トマト 4つ(こころもち、トマトが多い目にする) / パプリカ 3つ

玉ねぎ 3つ / にんにく 4かけ  / 卵 4~5 つ(量を見ながら調節していれてください)

塩 / 胡椒 /粉パプリカ  (粉パプリカは小ぶりの瓶なら1つ入れても良いくらいです)    

※野菜の味にもよるので味見をしながら、ちょうどいいくらいを入れてください!!

お好みで、マジョラム・タイム・バジルも◎

※これは一押し! ドライソーセージ トッピングにお好みで添えてください !

切って煮こむだけ!