ハンガリー東欧🌸おふくろの味レチョー(lecsó)

東欧に位置するハンガリー、野菜のうまみをギュッと濃縮した 煮込み料理lecsóを作ってみませんか？

こちら、普通はパンとハンガリーの燻製ソーセージkolbász（コッバース）と食べる家庭料理の王道！

８０歳のおじいちゃんも美味しく食べてくれます！笑　

🍳材料🍳

トマト　４つ（こころもち、トマトが多い目にする） / パプリカ　３つ

玉ねぎ　３つ / にんにく　４かけ 　/ 卵　４～５　つ（量を見ながら調節していれてください）

塩　/ 胡椒　/粉パプリカ　 (粉パプリカは小ぶりの瓶なら１つ入れても良いくらいです)　　 　

※野菜の味にもよるので味見をしながら、ちょうどいいくらいを入れてください！！

お好みで、マジョラム・タイム・バジルも◎

※これは一押し！　ドライソーセージ　トッピングにお好みで添えてください　！